迷你馬卡龍－微糖手作的部落格

起源於法國的Macaron，又稱少女的酥胸，是法國的代表性甜點。
小巧的Macaron表面緊實酥脆，中間柔軟，口感豐富且有層次感;
要做出優質完美的Macaron，烘烤及濕度的控制皆十分重要。

哈哈在查過以前
我還在想他跟麵包店賣的一包50圓的小圓餅有啥差
正統的Macaron一個要價可以到80元整個差很多
只有吃過才真正知道阿!!!!
台式的小圓餅吃起來比較鬆軟
像是小蛋糕中間夾著奶油
而Macaron是吃起來比較紮實的那一種
而且裡面夾的不是奶油是各種口味的果醬
單吃起來很甜配上無糖的紅茶應該是絕配阿!!!!
個人最喜歡巧克力的Macaron=ˇ=

可惜台灣沒有專門賣正統Macaron的店
聽說前一陣子紅利在新光有設櫃的
好像已經沒了.....囧
只好先和小輔先到網路上大家推薦的小法國先來品嘗看看
聽說日本的青木定治要引進台灣了
不知道是何時呢.....

今天買的小法國Macaron 300元/8個